Riz au lait au lait de riz

INGREDIENTS

1L de lait de riz
1 gousse de vanille
130g de riz rond à dessert
25g de sucre en poudre

1. Dans une casserole à feu vif, faire chauffer le lait pendant 10 minutes avec la gousse de vanille.

2. Retirer la gousse de vanille.

3. Ajouter le riz rond.

Laisser cuire 30 minutes à feu doux en remuant très régulièrement.

4. Ajouter le sucre et bien remuer.

5. Laisser cuire encore 5 minutes.

6. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

Vous pouvez également réaliser cette recette dans un multicuiseur.
Faire chauffer le lait avec la fonction "mijoter" et faire cuire avec la fonction "risotto".